تقويم البلدان از ابوالفدا به نقل از ياقوت حموي
در تقويم البلدان از ابوالفدا به نقل از ياقوت حموي آمده است که ميمند قريه اي است بزرگ از قرا غزنه , ابوالحسن علي بن احمد ميمندي وزير محمود سبكتگين از آنجا بود و همو گويد كه ميمند قريه اي است از فارس و او كه ميمند فارس را ديده بود حكايت مي كرد كه , درختان سيب و گردو و تاكستانهاي بسيار دارد. آبش از كاريزهاست و از آنجا تا جور دو مرحله است و در مشرق جور به فاصله دو مرحله در جنوب غربي شيراز واقع شده است . »
ناخداي بزرگ شهريار رامهرمزي
در بعضي از منابع نيز در مورد گلاب ميمند و اهميت و اعتبار آن سخن رفته است , چنان كه از قول ناخداي بزرگ شهريار رامهرمزي آمده است كه در قرن چهارم هجري از طريق عمان به هند گلاب حمل مي كرده اند و اين گلاب محصول میمند فارس بوده است .
ميرزا حسن فسايي
كامل ترين توصيف درباره ميمند و تاريخ و فرهنگ آن از زبان ميرزا حسن فسايي در اثر با ارزشش فارس نامه ناصري آمده است :
« بلوك ميمند در جانب جنوب شرقي شيراز در آخر سردسير است و اول گرمسيرات فارس است . آبي گوارا از قنات و هوايي معتدل و سازگار دارد. بيشترين منافع اين بلوك از بساتين پر از گل سرخ و بادام است . در فصل بهار چندين كارخانه گلاب گيري در اين بلوك برپا مي شود و خروارها گلاب حمل هندوستان و شيراز مي گردد. »
شغل بيشتر اهالي ميمند كشاورزي و باغداري است . باغداران ميمند در حاشيه و مرزهاي درختان ميوه خود گل سرخ پرورش مي دهند. گلهاي محمدي تقريبا در ارديبهشت ماه شكوفا مي شوند. در همين ايام است كه گلاب گيران فعاليت خود را شروع مي كنند. اكثر كارگاههاي گلاب گيري ميمند به شيوه سنتي گلاب تهيه مي كنند. در اين كارگاهها سه تا شش ديگ بزرگ وجود دارد و دستگاههاي گلاب گيري كاملا سنتي هستند و در آنها به جاي لوله فلزي از نيهاي قطور و محكم استفاده مي شود. گرماي ديگها از هيزم است و گلاب تهيه شده عطر و خلوص زيادي دارد
